
Curdlan ist ein klassisches bakterielles Produkt, das in der Industrie verwendet wird. Wie wird es von Bakterien verwendet?
Das Exopolysaccharid Curdlan ist in der Industrie von Nutzen (z. B. Arzneimittel, Lebensmittel, Biokunststoffe, Baumaterial). Aber warum stellen bestimmte Mikroben es her? Wie hilft es